BOLINHO DE ARROZ

                                             

Boa tarde leitores do blog,hoje vim mostrar a vocês como aproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior. Hoje vou lhes ensinar como se faz um  delicioso Bolinho de Arroz.

Esta receita é a preferida do meu filho Rafael.

INGREDIENTES:

• Arroz dormido
• farinha de trigo
• leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 cebola picadinha
• cebolinha picadinha à gosto
• salsinha picadinha à gosto
• tempero( alho e sal)
• pimenta ( opcional)

MODO DE FAZER;

1. Em uma vasilha coloque o ovo, mexa com um garfo.
2. Acrescente um pouco de leite,o arroz  e a farinha de trigo, mexa bem até ficar uma massa firme, não deixe muito seca, depois acrescente uma colher de chá de fermento.
3. Depois da massa pronta, com uma colher pegue aos poucos e coloque na gordura bem quente e os frite, escorra bem a gordura e bom apetite.

Macarronada

Hoje venho trazer uma macarronada de carne, que fiz em homenagem ao meu sobrinho Felipe de 5 aninhos, que sonha em morar na Itália só para comer macarrão, ficou uma delícia!!! 

INGREDIENTES:

•  1 pacote de macarrão talharim
• 500g de carne moída
• 1 lata média de molho de tomate
• 1 tomate picadinho 
• 1 cebola picadinha
• 1 pimentão picadinho (à gosto)
• Tempero à gosto
• 2 ovos cozidos

MODO DE FAZER:

1. Cozinhe o macarrão ao dente e reserve-o
2. Doure a cebola em óleo e tempero
3. Acrescente a carne moída e corante para ficar vermelhinha
4. Mexa até a carne ficar bem soltinha e frita
5. Vai colocando água aos poucos para que cozinhe bem a carne
6. Depois de frita e cozida, acrescente o tomate e o pimentão
7. Mexa bem e acrescente o molho de tomate
8. Em um recipiente, coloque uma camada de macarrão e uma camada de molho
9. Repita as camadas até que encha o recipiente 
10. Parta os ovos cozidos em rodelas e coloque-os sobre o macarrão para enfeitar 

OBS.: Pode acrescentar azeitonas, milho ou ervilha ao molho, caso preferir!

Buon Appetito!

Tropeiro Mineiro

Ei galera, tudo bem com vocês? Meu nome é Francymara e eu vim através deste blog dividir com vocês minhas pequenas aventuras na cozinha. Embora não saiba cozinhar, adoro inventar moda só por prazer. As vezes olho algumas receitas, fico na vontade e tento fazê-las para minha família.. Assim sendo, venho compartilhar com vocês essas aventuras e aceito sujestões para modificar minhas aventuras! Sejam muito bem vindos ao meu novo cantinho...




Para começar minhas aventurinhas, vou fazer um tropeiro mineiro que aprendi desde pequeninha com meu pai.

INGREDIENTES:

• Feijão Roxo
• Bacon
• Couve
• Ovos
• Farinha de Mandioca
• Tempero à Gosto (alho e sal)

MODO DE FAZER:

1. Cozinhar o feijão ao dente, não deixar amolecer.
2. Frite o bacon bem torradinho (cuidado para não queimar) e reserve-o.
3. Com a gordura usada para fritar o bacon, frite dois ovos mexidos.
4. Acrescente o tempero e refogue a couve.
5. Lave o feijão cozido e escorra bem.
6. Acrescente o feijão na mistura do ovo e couve.
7. Desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos, até dar o ponto de uma farofa.
8. Agora, acrescente o bacon e dois ovos cozidos (picadinhos) e mexe com cuidado para não grudar.
9. Se preferir, acrescente torresmos para decorar.
10. Tenham um ótimo apetite!